Je kent die reclame toch wel nothing beats a Lion. Nou deze reep dus wel. Ik heb namelijk een gezonde variant gemaakt op de Lion en ik moet zeggen hij is erg lekker. Een leuke Moederdag traktatie die je nog even snel kunt maken want de reep is zo klaar.
Wat heb je nodig?
- 3 rijstwafels
- 30 gr havermout
- 40 gr gemengde noten / zaden
- 3 eetlepels pindakaas of amandelpasta
- 2 eetlepels ahornsiroop of agavesiroop
- 50 gr pure chocola (min 70%)
Bereiding
Doe de ahornsiroop of agavesiroop en de pindakaas of amandelpasta in een kommetje, zet 30 seconden in de magnetron of in een bak met heet water zodat het iets vloeibaarder wordt. Verkruimel de rijstwafels in een kom en doe hier de havermout en de noten bij. Schep het pindakaas mengsel hier door. Smelt vervolgens de chocolade in de magnetron of in een pannetje en schep de chocolade door het rijstwafel-pindakaas mengsel. Bekleed een rechthoekig bakje met bakpapier en schep het mengsel hierin. Druk aan tot een dikke plak. Laat 20 minuten (of langer) in de koelkast opstijven. Haal de plak uit de koeling en snijd in vierkante blokken of maak er repen.
TIP:
Je kunt hier ook goede sportrepen van maken. Voeg dan aan het mengsel nog wat cacao nips en hennepzaad toe. Deze superfoods voorzien je van extra magnesium en eiwitten.
* de theepot was designed by Fedde Raats voor moederdag………………….