Het recept dat Lobke mij stuurde was eigenlijk een spontane actie, maar ik dacht dit is wel leuk om vaker te doen. Ik vroeg Ella of zij het tweede recept wilde bedenken. Het werd gehaktbrood uit de oven.
Wat heb je nodig?
- 1 kilo biologisch gehakt
- 1 ui
- 1 paprika
- bieslook
- paprikapoeder, zout en peper
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden, bekleed een cakeblik met bakpapier, snij de groenten en kruiden fijn, fruit alles even aan en meng dan met het rauwe gehakt. Bestrooi goed met zout en peper. Doe dit mengsel in het blik en druk goed aan. Plaats het blik in een voorverwarmde oven. Bak het brood in 45 min gaar, keer het halverwege en bak verder. Haal na de baktijd het blik uit de oven en giet het vocht af. Laat het gehaktbrood even staan en snij het in plakken. Ella serveerde dit gerecht met een de witlof salade en aardappeltjes.
Volgens Ella een makkelijk recept dat binnen ieder budget past.